为进一步提高学校食堂餐饮水平和服务能力，加强食堂员工之间的烹饪技术交流，12月17日下午，后勤保障处在学校食堂举行了第七届食堂员工烹饪比赛。

本届厨艺比赛共设8组，常奥、绿泉、味亨、教工餐厅各设红案、白案组参赛，每组由5人组成。比赛要求红案需完成成本价不超过500元标准的八菜二汤筵宴，其中八菜含五荤三素，二汤含一荤一素。白案需完成成本价不超过200元的五种点心，五种点心含蒸制类、油酥类、烘制类为制定要求，另外两种自行发挥。

经过近一个小时制作之后，一道道精美可口的菜肴便呈现在了我们眼前。本届烹饪比赛邀请了工会（退休教师工作处）教师解腊娣、实验实训管理中心副主任杜易、招生就业处副处长陈敏、宣传部老师陈思峰、学工处老师郑泽沁代表担任评委。评委们从色、香、味、形、搭配等方面给予了评价，最终评选出白案3号桌-味亨餐饮、红案4号桌-教工餐厅代表队获得团体一等奖，其中白案味亨餐饮的玉米甜心，红案教工餐厅的羊汤和味亨餐饮的松鼠桂鱼分别获得单品最佳菜肴。

此次烹饪比赛，既给我校餐饮员工提供了一展才能、锻炼自我的机会，也激励了员工们的工作热情，增强了团队凝聚力，有助于更好地为全校师生提供优质餐饮服务。（图/陈思峰、后管会  文/郭钰津）